Allcarnews.ru — Все топовые новости тут!

Конец лета очень богат свежими овощами. Приготовьте летнее полезное блюдо — запеканку с участием кабачков, картофеля, томат и сыра.  Вам понадобятся один кабачок, 5-6... Запеканка из кабачков с картофелем и помидорами: рецепт дня

Конец лета очень богат свежими овощами. Приготовьте летнее полезное блюдо — запеканку с участием кабачков, картофеля, томат и сыра.

 Вам понадобятся один кабачок, 5-6 картофелин, 4-5 томатов, желательно твердых, Одна луковица, 50 г сыра, 3 зубчика чеснока,  соль, специи, зелень по вкусу.  Растительное масло для обжаривания

Подготовьте форму для запеканки, дно застелите фольгой, смажьте маслом растительным. Лук мелко пошинковать и пережарить на сковороде с пропущенным через пресс чесноком. Затем выложить на дно формы. Овощи порезать кружочками и выложить слоями: картофель, помидор и кабачок (соль, приправы по вкусу).  Ставим противень в духовку и запекаем 50 минут при температуре 200-220 градусов.  Трем сыр и за 5-10 минут до готовности посыпаем запеканку.

Это вкусное и в то же время диетическое блюдо, ведь кабачки достаточно низкокалорийный продукт. В них много клетчатки, минералов и витаминов А , С и каротиноидов.

Ешьте на здоровье!